大家好!我是客家腌面代言人饒國栓。 廣東客家人源于中原，衣冠南渡，骨子里思念著中原麥子的味道，血液里流淌著面食情懷，舌尖上承襲著中原面食傳統(tǒng)，遷徙時(shí)又吸收了各地優(yōu)秀飲食文化，造就了客家腌面。
腌面主要由小麥制成，因而可以作為主食，但由于腌面的“腌”字，代表著圓形攪拌的動(dòng)作。在食面之前，加上圓形攪拌的動(dòng)作，拌入它種食材，導(dǎo)致了客家腌面的口味可以千變?nèi)f化，又可稱為風(fēng)味小吃。具有兩種特性的客家腌面，由此成為代表客家文化的、令人神往的城市名片，表達(dá)著客家人不忘本、包容的人文情懷!
客家腌面源于中原，成形盛行于梅州，輻射至全國，隨客僑遠(yuǎn)至海外!無論你走得多遠(yuǎn)，你把腌面的味蕾帶在身體里、靈魂中，支撐著永遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁，讓你記住了生你養(yǎng)你的故鄉(xiāng)，永生不忘!客家藉人由腌面
來表達(dá)出，人在哪里!家就在哪里!根在哪里!魂就在哪里!
謝謝大家，梅州歡迎你們！
